2024中国品牌发展现状调研行——走进中华老字号“鹃城牌”郫县豆瓣

10月16日，“2024 中国品牌发展现状调研行”来到了四川省郫县豆瓣股份有限公司，探寻“鹃城牌”郫县豆瓣飘香300余年背后的传承密码与品牌故事。

在鹃城，4000余口传统晒缸组成全球最大的郫县豆瓣传统晒场

“一啼杜鹃流千古，世间烟雨尽望丛。”郫都区有着2000多年的历史，因“杜宇化鹃”的传说，又称鹃城，这便是“鹃城牌”名字的由来。

沿袭三百年的古法技艺，是四川人难以割舍的乡土情结

1980年10月18日，“鹃城牌”正式注册诞生。它不仅是郫县豆瓣从商号到商标的转换，更标志着“郫县豆瓣”正式步入了品牌化、现代化企业发展之路。因此，2024年10月18日被首次设立为“鹃城牌”品牌日。

首届1018“鹃城牌”品牌日现场，员工们摆出数字“1018”庆祝

10月16日上午，《中国品牌》杂志社总编辑宛枫、四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良等共同启动首届1018“鹃城牌”品牌日仪式。

四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良致辞

活动现场，四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良表示，“鹃城牌”郫县豆瓣从初创至今，已走过300多年的时光，“鹃城牌”不仅是郫县豆瓣传统工艺的经典、酱香风味的代表，还是弘扬创新“川菜之魂”的传承者与创新者。

在“郫县豆瓣”企业展示馆、阳光晒厂等区域，《中国品牌》杂志社一行进行了实地调研，并对“鹃城牌”郫县豆瓣品牌发展现状、存在的问题以及未来发展方向建言献策。

吉祥物豆豆侠守护并传承着古老的制作工艺

阳光晒厂内有700余个条池，一键式滑动天窗的应用让“白天翻、夜晚露、晴天晒、雨天盖“的传统发酵技艺得以自动化

工作人员讲解不同年份豆瓣酱的特点

“鹃城牌”郫县豆瓣的自动化包装线年产能可达2万3千吨

在传统晒场中，酿造郫县豆瓣酱的非遗技艺得以传承

此次以中国式现代化品牌创建为主题的“2024 中国品牌发展现状调研行”活动，由《中国品牌》杂志、中国品牌网主办，旨在进一步总结梳理全国区域农业品牌发展的新经验、新模式，为更多品牌的建设、价值提升作出贡献，该活动将持续进行，贯穿全年。

来源：《中国品牌》杂志社
记者：郭晴、王晴
责编：高万鹏

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